Yaş artdıqca sağlam və balanslı qidalanma daha da əhəmiyyətli olur. Bu dövrdə bağırsaq, sümük və ürək-damar sağlamlığını dəstəkləyən qidaların rasiona daxil edilməsi xüsusilə vacibdir.
Moderator.az "TSN" nəşrinə istinadla xəbər verir ki, kefir 50 yaşdan yuxarı insanlar üçün faydalı içkilərdən biri hesab olunur. Fermentləşdirilmiş süd içkisi olan kefirin tərkibində müxtəlif canlı mikroorqanizmlər, zülal, kalsium, fosfor və digər qida maddələri var.
Kefirin əsas faydaları
Bağırsaq sağlamlığını dəstəkləyə bilər
Kefirdəki canlı mikroorqanizmlər bağırsaq mikrobiotasının balansına və həzm sisteminin normal fəaliyyətinə dəstək ola bilər. Bəzi insanlarda kefir həzmin yaxşılaşmasına da kömək edir.
Sümüklər üçün faydalıdır
Yaşlandıqca sümük sıxlığının azalması riski artır. Kefir kalsium və fosfor mənbəyidir. Bu minerallar sümüklərin və dişlərin normal vəziyyətinin qorunması üçün vacibdir.
Ürək-damar sağlamlığına dəstək verə bilər
Kefir balanslı qidalanmanın bir hissəsi kimi ürək-damar sisteminin normal fəaliyyətinə töhfə verə bilər. Lakin kefiri yüksək təzyiq və ya xolesterin üçün dərman əvəzi hesab etmək olmaz.
Zülal mənbəyidir
Yaşlılıq dövründə əzələ kütləsinin qorunması xüsusi əhəmiyyət daşıyır. Kefir keyfiyyətli zülal ehtiva etdiyi üçün gündəlik rasionda zülal mənbələrindən biri kimi istifadə oluna bilər.
Bağırsaq mikrobiotasına müsbət təsir göstərə bilər
Fermentləşdirilmiş məhsullar arasında kefir probiotik xüsusiyyətləri ilə seçilir. Onun tərkibindəki faydalı mikroorqanizmlər bağırsaq sağlamlığını dəstəkləyə bilər. Bununla belə, kefirin konkret xəstəliklərin qarşısını aldığı və ya müalicə etdiyi barədə qəti nəticə çıxarmaq düzgün deyil.
Kimlər diqqətli olmalıdır?
Kefir süd məhsuludur. Süd zülalına allergiyası olan insanlar onu qəbul etməməlidir. Laktoza dözümsüzlüyü olan bəzi insanlar isə kefiri süddən daha rahat həzm edə bilsələr də, bu, fərdi vəziyyətdən asılıdır.
Mədə-bağırsaq xəstəlikləri olan şəxslər kefiri rasionlarına əlavə etməzdən əvvəl həkimlə məsləhətləşməlidirlər.
Ən yaxşı seçim adətən əlavə şəkərsiz, təbii kefirdir. Miqdarı isə insanın ümumi qidalanmasına və fərdi dözümlülüyünə uyğun müəyyən edilməlidir.
Kefir sağlam qidalanmanın bir hissəsi ola bilər, amma heç bir içki 50 yaşdan sonra sağlamlığı təkbaşına qoruya bilməz. Bunun üçün balanslı qidalanma, fiziki aktivlik, kifayət qədər yuxu və mütəmadi tibbi müayinələr də vacibdir.
