Yaş artdıqca orqanizmdə maddələr mübadiləsi, hüceyrələrin yenilənməsi və əzələ-sümük sistemi ilə bağlı proseslər yavaşlayır. Bu səbəbdən 60 yaşdan sonra düzgün qidalanma sağlamlığın qorunmasında xüsusi əhəmiyyət daşıyır.
Moderator.az TSN nəşrinə istinadla xəbər verir ki, mütəxəssislər yaşlı insanların qidalanmasında tərəvəzlərə, balığa, tam taxıllara, sağlam yağlara və zülal mənbələrinə üstünlük verməyi tövsiyə edirlər. Yağlı və ədviyyatlı qidaların, həddindən artıq duz və şəkərin isə məhdudlaşdırılması məsləhətdir.
Yarpaqlı və xaççiçəkli tərəvəzlər
Brokoli, ispanaq, kələm və rukkola lif, vitamin və minerallarla zəngindir. Bu tərəvəzlər ürək-damar sisteminin fəaliyyətini dəstəkləməyə, xolesterin və qan təzyiqinin nəzarətdə saxlanmasına kömək edə bilər. Kalsium və digər faydalı maddələr isə sümük sağlamlığı üçün əhəmiyyətlidir.
Balıq və dəniz məhsulları
Qızılbalıq, tuna və treska kimi balıqlar yüksək keyfiyyətli zülal və omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngindir. Bu maddələr ürək və beyin sağlamlığının qorunmasına kömək edir. Balıq həmçinin B12 vitamini, D vitamini və yod kimi vacib qida maddələrinin mənbəyidir.
Sümük bulyonu
Sümük bulyonunun tərkibində kollagen və müxtəlif amin turşuları olur. Kollagen dəri və birləşdirici toxumaların strukturunda rol oynayır. Lakin sümük bulyonunu hər hansı xəstəliyin qarşısını alan və ya müalicə edən vasitə kimi qəbul etmək olmaz.
Qoz-fındıq və toxumlar
Badam, qoz, kətan və çia toxumları lif, bitki mənşəli zülal və faydalı yağlarla zəngindir. Onların tərkibində ürək-damar sağlamlığını dəstəkləyən müxtəlif vitamin və antioksidantlar da var. Gündəlik qidalanmaya ölçülü şəkildə əlavə edilməsi faydalı seçim ola bilər.
Yumurta
Yumurta yaşlı insanlarda əzələ kütləsinin qorunması üçün vacib olan zülalın əlçatan mənbələrindən biridir. Sarısında isə xolin, vitaminlər və digər qida maddələri var. Yumurta qidalanmada balanslı şəkildə istifadə edildikdə 60 yaşdan sonra da faydalı seçimlərdən biri hesab olunur.
60 yaşdan sonra sağlam qidalanma yalnız ayrı-ayrı məhsullardan ibarət deyil. Rasionun müxtəlif və balanslı olması, kifayət qədər su qəbul edilməsi, fiziki aktivliyin qorunması və duz, şəkər və yüksək dərəcədə emal olunmuş qidaların məhdudlaşdırılması da vacibdir.
