Tam taxıllı məhsulların rasionda artırılması qan təzyiqinin azalmasına, həmçinin xolesterin, qan şəkəri və çəki göstəricilərinin yaxşılaşmasına kömək edə bilər.
Moderator.az "EatingWell" nəşrinə istinadla xəbər verir ki, European Heart Journal-da dərc olunan geniş meta-analizdə 87 randomizə edilmiş sınağın nəticələri araşdırılıb. Tədqiqatçılar tam taxılların ürək-damar və metabolik sağlamlığa təsirini qiymətləndiriblər.
Nəticələr göstərib ki, daha çox tam taxıl qəbul edən insanlarda qan təzyiqi göstəriciləri daha yaxşı olub. Ən nəzərəçarpan nəticələr gündə təxminən 4-6 porsiya tam taxıl qəbul edənlərdə müşahidə edilib.
Bundan əlavə, tam taxıl istehlakı “pis” LDL xolesterinin, ümumi xolesterinin və triqliseridlərin azalması, qan şəkərinin daha yaxşı idarə olunması, çəki və bel çevrəsinin bir qədər azalması ilə əlaqələndirilib.
İltihab göstəricilərindən biri olan interleykin-6-nın səviyyəsində də azalma müşahidə olunub.
Mütəxəssislər bildirirlər ki, bu dəyişikliklərin hər biri kiçik olsa da, müxtəlif göstəricilərdə eyni istiqamətdə yaxşılaşma müşahidə edilməsi diqqət çəkir.
Bununla belə, tədqiqatın müəyyən məhdudiyyətləri var. Sınaqların orta müddəti təxminən 8 həftə olub və nəticələrin əksəriyyətinin sübut səviyyəsi orta qiymətləndirilib. Buna görə də tam taxılların uzunmüddətli təsirləri ilə bağlı əlavə araşdırmalara ehtiyac var.
Dietoloq Loren Manaker tam taxıl qəbul etməyən şəxslərə isə pəhrizlərini tədricən dəyişməyi tövsiyə edir. Bunun üçün səhər yeməyində yulaf, əsas yeməklərdə qəhvəyi düyü və arpa, salatlarda kinoa, həmçinin tam taxıllı çörəkdən istifadə etmək olar.
