Fıstıq ürək-damar sağlamlığını dəstəkləyən faydalı qidalardan biridir. Kalium, bitki mənşəli zülal, lif və antioksidantlarla zəngin olan bu çərəz balanslı qidalanmanın bir hissəsi kimi qan təzyiqinin və xolesterol səviyyəsinin tənzimlənməsinə kömək edə bilər.
Moderator.az Polşanın “Planeta.pl” portalına istinadən xəbər verir ki, fıstığın tərkibindəki doymamış yağlar, fitosterollar və antioksidantlar ürək-damar sisteminin sağlamlığının qorunmasında mühüm rol oynayır.
Fıstıq kaliumla da zəngindir. Bu mineral qan təzyiqinin tənzimlənməsi və əzələlərin normal fəaliyyəti üçün vacibdir. Məhsulun tərkibindəki E vitamini, karotenoidlər və polifenollar isə hüceyrələri oksidləşdirici stressdən qorumağa kömək edir.
Bundan əlavə, fıstıq B6 vitamini, maqnezium, mis və fosfor mənbəyidir. Zülal və liflə zəngin olması toxluq hissini uzadır və onu şirniyyatlara alternativ qəlyanaltıya çevirir.
Gündə nə qədər fıstıq yemək olar?
Mütəxəssislər gündə təxminən 25–30 qram, yəni bir kiçik ovuc fıstıq yeməyi tövsiyə edirlər. Ən yaxşı seçim duzsuz və şəkər əlavə edilməmiş məhsuldur. Fıstığı yulaf sıyığına, salatlara və digər yeməklərə də əlavə etmək olar.
Bununla belə, fıstığın kalorisi yüksəkdir: 100 qramında təxminən 560 kalori ola bilər. Buna görə porsiyanın miqdarına diqqət yetirmək vacibdir.
Böyrək xəstəliyi olan və kalium qəbulunu məhdudlaşdırmalı şəxslər fıstıq yeməzdən əvvəl həkimlə məsləhətləşməlidirlər. Məhsulu düzgün saxlamaq da əhəmiyyətlidir, çünki kiflənmiş çərəzlər təhlükəli aflatoksinlərlə çirklənə bilər.
Fıstıq sağlam qidalanmanın faydalı hissəsi olsa da, qan təzyiqini və xolesterolu təkbaşına normallaşdırmır. Ürək sağlamlığı üçün balanslı qidalanma, fiziki aktivlik və müntəzəm tibbi nəzarət də vacibdir.
